domingo, 7 de noviembre de 2010

Ñoquis en Salsa Boloñesa

He aquí otra manera de hacer ñoquis. Es salsa boloñesa a mi manera.




Ingredientes Para Dos:

  • Ñoquis 500gr
  • 250gr Carne Picada
  • Tomate Frito
  • 1 Cebolla
  • Pimienta
  • Aceite
  • Sal
Preparación:

En una olla ponemos agua con sal y un chorrito de aceite.Cuando hierva, pondremos los ñoquis y a la que empiecen a flotar, los escurrimos y dejamos apartados.
Para hacer la salsa. En una sartén, pondremos 2 cdas de aceite y en el sofreiremos la cebolla que habremos troceado. La sofreimos y cuando esté dorada, añadimos la carne picada. Pondremos sal y pimienta al gusto. Cuando esté sofrita, añadimos el brick pequeño de tomate frito y  lo dejamos a fuego lento durante unos 5 minutos y vamos removiendo.
Mezclamos la salsa con los ñoquis y ya está listo.

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